יום שלישי, 24 באפריל 2012

מתכון בורקיטס | אוכל טוב מתכון בורקיטס


אוכל טוב,מתכון לבורקיטס מקורי
מתכון לבורקיטס אוכל טוב

 מחפש מתכון לבורקיטס יווני? מתכון לבורקיטס קל ומהיר

מתכון לבורקיטס מתאים לשבת בבוקר ולכל ארוחה חלבית.
היוונים ממלאים את הבורקיטס במגוון גבינות כבשים.
אנחנו נלמד להכין היום מתכון לבורקיטס יווני עם גבינות צאן ובקר.
מתכון לבורקיטס עם גוון זהוב ממולא גבינות ותרד וכמובן ציפוי שומשום.

החג הלבן (שבועות) מביא איתו מאות מתכוני חג לקראת שבועות
כל כך הרבה פעמיים אנחנו אוכלים בורקסים ובורקיטס במאפיות. מה הבעיה להכין בורקס או בורקיטס בבית?
לא בעיה. !!!
היום המתכון והפשוט ביותר לבורקיטס פשוט ,טעים ומתאים ביותר לחג השבועות.
כולנו חושבים על הקלוריות כשאנחנו אוכלים בורקסים ובורקיטס.
היום החלטתי להראות לכם מתכון בורקיטס עם מעט מעוד שמן וחמאה.
אז קדימה לעבודה.
יוון בנפילה אבל הבורקיטס שלהם בעלייה.... חג שבועות שמח.

מצרכים:

150 גרם שמנת חמוצה
200 גר' קמח תפוח
80 גר' חמאה, חתוכה לקוביות קטנות
מעט מלח

למלית הגבינות תרד וחצילים.

2 חצילים גדולים
100 גר' גבינה בולגרית
100 גר' קשקבל
80 גר' פרמז'ן
700 גר' תרד טרי, או תרד קפוא.
1/2 כפית פלפל לבן
1 חלמון
1 שן שום

אופן הכנת בצק הבורקיטס:
במיקסר עם וו גיטרה, מערבבים את הקמח,חמאה ומלח עד לקבלת מרקם פירורי.
עוצרים את המיקסר ומוסיפים שמנת חמוצה ומעבדים קלות עד לקבלת בצק אחיד.
יוצרים מלבן ומכניסים למקרר למנוחה. (לא לשכוח לעטוף את בצק הבורקיטס)

אופן הכנת המלית:
קולים בתנור את החציל או על אש גלוייה, מרוקנים את התוכן ,קוצצים ומקררים.
לתוך הקערה מפוררים את הגבינות, קשקבל,פרמז'ן וגבינה בולגרית.
הכנת התרד: אם אתם מכינים תרד טרי , יש לטגן את התרד עד שהתרד מצטמצם.
קוצצים או טוחנים את התרד.
אופציה שנייה: ניתן לקנות תרד קפוא ולטגן אותו עד שמתקבלת מחית פירורים.
לאחר מכן מכניסים את התרד לקערת המלית. מתבלים במעט מלח,פלפל ושן שום,חלמון.
מערבבים את הכל ומניחים למלית להתקרר!!
הרכבת הבורקיטס: מרדדים את הבצק לעובי 3 ס"צ, חותכים את הבצק לעיגולים בקוטר 10-12 ס"מ.
את עיגולי הבצק ממלאים במלית וסוגרים לחצי ירח.
מהדקים את בצק הבורקיטס בעזרת מזלג.
מורחים בביתה טרופה ומפזרים שומשום.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ- 12-15 דק'.
בתאבון......

מתכון בורקיטס הטוב ביותר ברשת | מחפשים מתכונים לחג השבועות? מתכוני בורקס ובורקיטס מיוחדים לחג.